|
|
Перед самым новым годом съездил в командировку в Дехканабад, что в Кашкадарьинской области. Чертова работа не дала возможности пофоткать, аж прям жалко что, съездил в такие прелестные места(кругом горы, лепота!), и без фотографий. Зато узнал одну местную кулинарную особенность. Люблю я такие особенности, они как-то по-своему будоражат воображение, ставят не знающего в неловкое положение и [...]
Есть под Каршами(я правильно выразился? если что подправьте) местечко, называемое Ханабад. Славится это местечко, тем, что там готовят замечательные чебуреки. Я по началу скептически относился ко всем коментариям по поводу этих чебуреков, мол чебуреки — они и в Африке чебуреки! Признаюсь честно, я был не прав, в первую очередь потому, что никогда их не пробовал. [...]
Однажды я уже писал, что в провинции порой понятия резко отличаются от столичных. Как даже было замечено читателями, если что-то если в столице термин означает одно, в провинции этот же термин будет означать совсем другое. В одной из своих недавних командировок, мне посчастливилось(наконец-то!) попасть в одно каршинское кафе, где готовят знаменитые на весь Узбекистан чебуреки! [...]
Помнится, я уже рассказывал об одном кафе под названием «Ёгду». Совсем недавно вновь был в Карши и в очередной раз с коллегами посетил вышеуказанное кафе. Мы всегда заезжаем в него, когда оказываемся в Карши. Нравится нам оно почему-то.
Вчера вернулся из очередной командировки, точнее из вахты. Домочадцы давно просили привести им из Карши тандир-гушт, так сказать попробовать, что это такое. Ну а в Самарканде, на вокзале, купил лепешки. Так что, получился ужин с Каршинско-Самаркандскими элементами.
Вы когда-нибудь пробовали самаркандскую лепешку? Нет? Тогда вы многое потеряли! Ну, ладно, пусть всем повезет отведать этой изумительной лепешки. Предлагаю вам фоторепортаж о том, как ее продают на вокзале Самарканда.
На днях в очередной раз был в г. Карши. Обедал в кафе под интересным названием «Ёгду». Впрочем, я не о кафе хочу рассказать, а о блюде, которое я там отведал.
Сегодня я хочу рассказать, о том, чем меня потчевали и угощали во время моих путешествий, о том, чего я не мог попробовать дома, в Ташкенте. И так, начну с салата. Этим салатом меня угостили в Шуртане. Жуть ужасная. Одно название салат. Мелко нарезанный лук, и совсем немного зелени. Зато, как мне заверили, повышает иммунитет. Отчасти [...]