Cамаркандские лепёшки
В теме про лепешки из Самарканда, был оставлен комментарий, достойный отдельного поста. Спасибо Азизу! Славятся самаркандские лепёшки своим неповторимым вкусом и свойствами долго не черстветь. Настоящая самаркандская лепёшка должна быть пригодной к употреблению в течении трёх лет. Для этого, достаточно было хорошо сбрызнуть её водой и прогреть в тандыре (глиняной печке, где пекутся лепёшки). В [...]