Если будете в Карши, непременно зайдите в кафе «Ёгду»
Помнится, я уже рассказывал об одном кафе под названием «Ёгду». Совсем недавно вновь был в Карши и в очередной раз с коллегами посетил вышеуказанное кафе. Мы всегда заезжаем в него, когда оказываемся в Карши. Нравится нам оно почему-то.
Был теплый и солнечный день, и мы решили сесть за один из столиков размещенных в дворике кафе. Грех в такую прекрасную погоду сидеть в запертом пространстве, в кабинке. Заказали по половинке(целая порция очень громадная) порции местного плова с перчиком(так его готовят здесь). А пока нам несли плов, мы пропустили по рюмочке, точнее по пиалушечке самаркандского коньяка.
А вот и сам плов.
Кстати, в кафе готовят очень много блюд. Например, джиз, тандыр-гушт, силтаму, шурпу, шашлык и многое другое. В основной массе это мясные блюда, готовятся из баранины.
А вот так во дворике кафе, перед самой кухней висят бараньи тушки.
Еще чуть-чуть и они окажутся в жарком тандыре, либо наполненном маслом казане.
А еще помню, что в комментах я обещал разузнать, чем отличаются силтама от индамы. Разницы оказывается никакой. Рецепт приготовления обоих блюд один. Просто, а разных местах его называют по-разному.
Нравится? Поделись с друзьями!
Ну что же, хоть Комачкова увидел. Привет ему.
Так вкусно и так для меня незнакомо. Собственно, кроме плова и шашлыка одни незнакомые мне слова, обозначающие наверняка что-то очень съедобнопривлекательное
А Вы приезжайте к нам, в Узбекистан, и тогда все незнакомое станет знакомым, и опробованным!
На всякий случай, ув. Татьяна, поясню: Комачков — это фамилия.
- Я командир отряда Козлов!
- Отряда кого?
Спасибо огромнейшее за приглашение! Ах, если бы возможно было бы объять необъятное…
а координаты не подкинете? привык все полезное на карту наносить.. вдруг подвернется возможность там оказаться
Гугл говорит следующее: 38 50 46 С и 65 48 38 В. А если по ориентирам, тогда роддом.